Publié le 28 Juin 2017

Bonjour à toutes et tous, ce matin je me suis mise en cuisine. D'abord des muffins au N*t*lla pour remercier les collègues qui en ont bavé la semaine dernière alors que j'étais malade, du chou fleur au four avec 2 patates restantes et des poivrons farcis pour préparer la visite chez Pôpa et reine Mouette. Ben oui ils prennent de l'âge et aller les voir donne du boulot alors c'est ma manière de les soulager.

Donc Môman sous AVK (anti-vitamine K) je peux pas faire n'importe quoi, à cela on ajoute le diabète c'est le duo gagnant. Non l'alimentation n'est pas changée fondamentalement car il en faut de la vitamine K et des glucides mais ne pas trop en consommer pour éviter d'annuler les effets des médicaments. Après moult réflexion les poivrons farcis c'est pas mal.

 

Il faut en ingrédients

3 poivrons      //   1 courgette      //  2 à 3 oignons      //      200g de  champignons frais ou en conserve //     2 cc d'herbes de Provence // 2cs d'huile d'olive     /// 1 boîte de coulis de tomates   // 1 boite de concentré de tomates  // 1 à 2 cs de riz (facultatif)

En matériel 

1 poêle, 1 casserole, 1 passoire, 1 plat à gratin 

 

Réalisation

Eplucher / laver et détailler  les oignons, la courgettes et les faire revenir dans 2cs d'huile d'olive.

Si vous prenez des champignons frais, les faire suer (les mettre dans une casserole avec un couvercle mettre le feux et remuer de temps en temps pour faire ressortir l'eau). Ajouter les champignons aux autres légumes ajouter le coulis, le concentré de tomate, le riz (facultatif) et les herbes de Provence et faire mijoter 10 à 15 minutes à feu moyen. Vous pouvez au besoin rajouter quelques cuillères à soupe d'eau surtout si vous mettez du riz

Pendant ce temps laver les poivrons, couper les en 2 dans le sens de la longueur et épépiner les. Les faire blanchir 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante et les faire égoutter.

Disposer les poivrons dans un plat à gratin et les garnir de la farce. Couvrir avec du papier alu. Enfourner 20 à 25 minutes à 200-210°C dans un four préchauffé. Sortir du four et mettre du fromage râpé (gruyère et ou parmesan ou autre pâte dure) remettre à cuire 10 à 15 minutes pour faire fondre le fromage

 

Les photos sont à venir

 

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Rédigé par Gald La Mouette

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Publié le 20 Juin 2017

Je suis tombées sur une conférence sur les micro-fermes qui me tente mais je n'ai pas eu le temps de l'écouter. Je le mets ici dés fois que cela vous intéresse également.

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Publié dans #Blabla

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Publié le 15 Juin 2017

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Rédigé par Gald La Mouette

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Publié le 14 Juin 2017

Je n'ai pas encore testé mais je vous livre la recette. Pour cela vous aurez besoin que de 2 ingrédients : du sucre blanc et de la fécule de maïs !

Les quantités pour 500g de sucre glace = 485g de sucre blanc et 15g de fécule de maïs, donc pour 100g le rapport est de 97g / 3g

  1. Déposer le sucre dans le bol du mixeur, puis mixer pendant environ 2 minutes.

  2. Rajouter la Maïzena, et mixer encore durant 2 minutes. Agiter un peu le bol du mixeur pour aérer le mélange, et au besoin, le tamiser.

  3. C'est prêt ! Il ne reste plus qu'à placer le sucre glace maison dans un bocal en verre pour le conserver.

 

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Rédigé par Gald La Mouette

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Publié le 14 Juin 2017

Voici les ingrédients

60 g de cire d’abeille
30 g de savon
1 poignée de fleurs de lavande
1/4 litre d’eau
1/4 litre d’essence de térébenthine

 

En matériel 

Une vieille casserole
1 fourchette ou 1 fouet
1 boîte de conserve vide
1 râpe
1 récipient en verre ou en métal

Préparation

Faites bouillir 1/4 litre d’eau avec 1 poignée de fleurs de lavande. Lorsque l’eau frémit, coupez le feu et laissez infuser la lavande pendant environ 1 heure. Filtrez. 

Réchauffez l’infusion et râpez 30 g de savon. Laissez tiédir.

Faites fondre 60 g de cire d’abeille au bain-marie .

Lorsque la cire a bien fondu , ajoutez 1/4 litre d’essence de térébenthine. Remuez.


Ajoutez l’infusion savonneuse au mélange cire /essence, petit à petit. 


Battez le tout en crème avec un fouet ou une fourchette. Le mélange ressemble à une sorte de pâte à crêpe.


Versez la préparation dans un joli bocal ou une boîte en métal. Voilà la cire est prête : vous pouvez l’appliquer à l’aide d’un chiffon doux en mouvements circulaires.

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Rédigé par Gald La Mouette

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Publié le 14 Juin 2017

Cela faisait un moment que je ne m'étais pas fait une petite sélection de choses qui m'inspirent ou que je trouve toutes mimis

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Rédigé par Gald La Mouette

Publié dans #Balade du Net, #Inspiration DIY

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Publié le 11 Juin 2017

Bonjour à toutes et tous, de retour de vacances assez peu funky me voici à me remotiver pour faire attention à mon alimentation. Ben ouais les réflexions peu agréables ça motive.

Ce midi je me suis fait un gratin de courgettes pas mauvais du tout. En fonction du nombre de personnes à table il faudra augmenter les quantités, étant la seule à en manger les quantités sont un peu limitées

Ingrédients 

 1 courgette       huile d'olive        1 échalote         romarin             graines de carvi                  sel et poivre                                1/2 cc de margarine                   30g de gruyère râpé        

Matériel :          1 poêle                1 plat a gratin 

 

Réalisation

Faire chauffer 1 cuillère à soupe l'huile d'olive dans la poêle. Après avoir peler l'échalote, la couper en 4 dans sa longueur et la faire dorer.

Pendant ce temps, éplucher la courgette et la détailler en petits cube. 

Jeter la courgette dans la poêle et faire griller les différents côtés pendant 10 à 15 minutes à feu moyen et ajouter une cuillère à café de romarin et plus ou moins 1/2 de graines de carvi.

Durant ce temps, beurrer le plat à gratin. 

Mettre les courgettes dans le plat à gratin et parsemer de gruyère et mettre à griller 15 à 20min dans le haut du four préalablement préchauffé à 200°C

Sortir du four et déguster avec un poisson ou une viande.

 

Le carvi est aussi appelé cumin des prés. Je trouve qu'il a un petit goût légèrement anisé pas désagréable en petite quantité.

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Rédigé par Gald La Mouette

Publié dans #Recettes

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Publié le 25 Mai 2017

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Rédigé par Gald La Mouette

Publié dans #Technique

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Publié le 24 Mai 2017

Des ingrédients simples et vraiment pas chers, un désinfectant pour la cuisine 100 % naturel et écolo !

 

Vous pouvez utiliser ce désinfectant express dans votre cuisine pour nettoyer la cuisinière, les plans de travail, le frigo etc...

 

Ingrédients :

 

1 poignée de thym (frais ou séché )

Du vinaigre blanc

Du savon de castille liquide

et de l'eau ( environ 600 ml)

 

Réalisation

 

  1. Faites bouillir l'eau dans une casserole.
  2. Une fois à ébullition, baissez le feu et ajoutez le thym.
  3. Eteignez le feu et couvrez : il faut laisser infuser pendant une heure environ.
  4. Laissez refroidir.
  5. Filtrez le tout et versez dans un vaporisateur d'environ 700ml.
  6. Complétez le remplissage avec le vinaigre banc et une càc de savon liquide de Castille.
  7. Secouez un peu pour mélanger et voilà !

 

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Rédigé par Gald La Mouette

Publié dans #Recettes de Grand-mère

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Publié le 5 Mai 2017

La Mouette est un boulet modèle grande version. Monsieur déclenche un film et je décide de faire du popcorn et en attendant je lis un truc sauf que le temps de réaliser le popcorn brûlé, la casserole foutue et une odeur immonde dans tout l'appart.

Les différentes tentatives

Aération mais en RDC c'est pas top si on est pas dans la pièce. J'ai l'impression que tout pue : l'appart, les fringues, mes mains ... on a ouvert 30 minutes

le clou de girofle : j'ai mis à chauffer une casserole avec de l'eau et j'ai jeté dedans 7 à 8 clous

le vinaigre blanc

Il reste encore 

le citron

l'oignon 

le café

 

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Rédigé par Gald La Mouette

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